Els laboratoris del grup de Biotecnologia Enològica i els seus principals recursos són al Campus Sescelades de la Universitat Rovira i Virgili, a Tarragona (Catalunya). L’adreça és Marcel·li Domingo, nº 1, Tarragona. Els components del grup pertanyen al Departament de Bioquímica i Biotecnogia de la Facultat d’Enologia.